汾酒引力波之十六
中国的文化原点在哪里呢？
这是一个远古之谜。
2009年9月12日，央视“探索?发现”栏目连续两集播出了纪录片《伏羲台之谜》。
该片访谈了夏商周断代工程专家组组长、首席科学家李学勤，中国先秦史学会秘书长宫长为，清华大学现历史系副主任刘国忠，以及山西、河北、陕西、甘肃、河南等省的一大批考古专家。最后，绘制出了一条伏羲时代“中华民族大迁徙”路线图——从甘肃天水出发，经过陕西西安，到达河南三门峡和山西运城，然后沿汾河北上，到达临汾、汾阳杏花村和段家庄、忻州游邀村（游邀遗址位于忻州市忻府区董村镇游邀村）、大同等，穿越整个山西后，进入河北泥河湾，最后，南下到达河北新乐市，行程2000多公里。
（设计：孙政）
令人惊讶的是，这个民族大迁徙线路图，与我们前面提到的“中华史前人类遗址带”几乎完全一致。
这是一种巧合吗？
大迁徙途中，伏羲氏教民作网渔猎；变革婚俗，衍生子嗣；始造文字，替代结绳记事；发明陶埙、琴瑟，将音乐带给人类；分域而治，任命官员，创立了社会管理。
尤其是，伏羲氏创立了八卦，命名万物。八卦中所蕴含的“天人谐和”的整体性思维方式和辩证法思想，开启了中华民族的文化之源，成为了中国文化的原点。
伏羲是中国最早有文献记载的创世神，生活在7700年前的远古时代。在“三皇五帝”世系中，伏羲位居“三皇之首、百王之先”，有神圣之德，团结统一了华夏各个部落。
该纪录片有两大新颖观点引起了人们的关注和思考：
第一，山西杏花村是“中国史前（伏羲）文化带”的转承点和融合地。
专家们通过甘肃大地湾文化、西安半坡文化、河南仰韶文化、山西西阴文化、河北新乐伏羲台遗址等出土的文物，研究发现：伏羲氏从甘肃天水来到山西运城的夏县时，突然中断了，失去了文脉线索。是1982年山西杏花村遗址出土的同类型陶器，让这个线索得以衔接上。这才导致仰韶文化与北方红山文化的交融，中华民族根系得以扩展。
山西杏花村不仅是“中华史前文化带”的五个支点之一，更是中华史前文明极为重要的转承点和融合地。
第二，小口尖底瓮是“中国史前（伏羲）文化带”的智慧载体。
在70分钟的时间内，记录片用17次镜头，介绍了史前民族大迁徙出现的一种造型神奇的古老陶器——小口尖底瓮（瓶），其中，3次提到汾阳杏花村汾酒厂附近出土的小口尖底瓮。
一个探秘中华民族史前大迁徙的纪录片，为什么反复提到一个远古陶器——小口尖底瓮呢？
小口尖底瓮是“中华根祖文化”的象征符号吗？它是用来干什么的呢？
1982年夏天，由国家文物局、山西省考古研究所和吉林大学考古专业联合组织的晋中考古队，对山西杏花村遗址等进行了发掘。
令考古队没想到的是，晋中地区的古遗存竟然长达十二个历史阶段，起始于6000年前的仰韶文化中期，结束于3000年前的商周，跨度达3000年。其中，有八个历史阶段以杏花村古遗存为典型代表。
考古专家发现，在第四段到第八段中，出土的古酒器品种和数量越来越多，有发酵用的大口瓮、大口罐，蒸粮酿酒用的甑、甗、鬲，盛酒器有壶、罐、斛，饮酒器有尊、爵、豆、角等，如此多酒器，实为罕见。尤其在第一阶段出土的一个高33厘米的小口尖底瓮，让考古人员如获至宝，初步测定，超过6000年的历史。
杏花村遗址（后命名为“杏花村文化”）是对多年流行的“中华文明金三角（晋、陕、豫接壤处）”的一个重新审视：距离“金三角”400公里的杏花村，无疑是“中华源头”的一个重要史证，尤其为“中华酒源”找到了直接证据。
最早提出小口尖底瓮为酒器的人，是著名考古学家苏秉琦。他1934年担任北平研究院史学研究所任副研究员，后任中国社会科学院考古研究所研究员、北京大学考古专业教授、文化部国家文物委员会委员等，是学界泰斗。
巧合的是，苏秉琦还是晋中考古队的领队人，故宫博物院原院长、中国考古学会原理事长张忠培先生的老师。
（张忠培再次到杏花村考古现场）
1991年，苏秉琦在《考古》上发表了一篇重要论文——《关于重建中国史前史的思考》。他通过扎实的学术功底分析认为：“小口尖底瓮未必是汲水器，甲骨文的‘酉’字就是尖底瓮的象形。由它组成的会意字如‘尊’‘奠’，其中所装的不应是日常饮用的水，而应是礼仪、祭祀用酒。小口尖底瓮应是一种祭器或礼器，正所谓‘无酒不成礼’”。
苏秉琦的“酒器论”得到了现代科学的验证。
2020年，中国社会科学院大学和美国斯坦福大学的学者，专门对黄河流域出土的小口尖底瓮（瓶）进行植物残留物的科学分析和化验：发现了瓶内与酿酒过程有关的微生物组合，显示谷芽和曲酒两种酿酒方法并用，原料以粟、黍、薏苡、小麦等野生或驯化谷物为主。
小口尖底瓮是中国最早的发酵容器或盛酒器，确定无疑。
当7700年前，中华民族的创世神伏羲氏，跨越2000公里播下中华文化的第一粒种子，开启了社会管理。脑力与体力第一次出现了分工，首次出现了“神职”人员，祭祀开始兴起，“酒以成礼”诞生了。
山西杏花村遗址因处于史前文化中心地带，出土了跨越八个历史阶段“最多、最全”的古酒器，成为了“中华酒源”的开启者、见证者、传播者，小口尖底瓮作为最早的发酵酒器和智慧文化载体，被后人誉为“酒源慧根”。
中国人所说的“国酒之源”正式诞生。
值得一提的是，目前，小口尖底瓮已被国家博物馆、山西博物馆、汾酒博物馆等收藏，并被作为特殊的国宝，禁止出境展出。2001年，小口尖底瓮被编入中学历史教材，进入国人的普识教学活动中。
越来越多的中国人，开始了解这个寄托着中华民族“鼻祖文化”和“酒源慧根”的远古神器。
（来源：智度名酒评论）
